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Oppm 外行說法
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新聞報導部分民意代表主張毒奶粉三聚氰胺的標準應該為○,這是不懂檢測學上所謂的「偵測極限」的外行說法。無奈政府官員也沒人懂,竟然將標準從二.五ppm回復為○ppm。
如果政府檢驗單位的專家不出面解釋清楚為何標準是二.五ppm,而就這樣真的以○ppm為標準,那將會害死一堆無辜的廠商。 非食品添加物理論上在食品檢測時應為○,但檢驗方法並非萬能,任何為○的定量檢測,結果不可能都是○,因為有「最低檢測極限」的技術問題。即使用純水當樣本,有時也會出現不是▉的檢驗結果。 政府可以用二.五ppm當「界限值」(cut-off value)說檢驗結果是陰性(或合格),但絕不能說結果非○就是不合格。否則被冤枉的廠商怎麼辦?
【2008/09/27 聯合報】
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